Hopfen Archive - Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft

Aromaveränderung kaltgehopfter Biere

Projektnummer:: AiF 22276 N
Laufzeit: 2022 bis 2024
Projektstatus:: laufend

Antivirale Wirkstoffe aus Hopfenreststoffen

Projektnummer:: AiF 22266 N
Laufzeit: 2022 bis 2024
Projektstatus:: laufend

Kalthopfung alkoholfreien Biere

Projektnummer:: AiF 18626 N
Laufzeit: 2016 bis 2019
Projektstatus:: abgeschlossen

Schlüsselaromastoffe neue Hopfensorten

Projektnummer:: AiF 18069 N
Laufzeit: 2014 bis 2017
Projektstatus:: abgeschlossen

Antioxidative Schlüsselinhaltsstoffe in Bier

Projektnummer:: AiF 17474 N
Laufzeit: 2012 bis 2015
Projektstatus:: abgeschlossen

Variationen des Hopfenmanagements

Projektnummer:: AiF 17439 N
Laufzeit: 2012 bis 2014
Projektstatus:: abgeschlossen

Membranaktive Hopfeninhaltsstoffe

Projektnummer:: AiF 16124 N
Laufzeit: 2009 bis 2011
Projektstatus:: abgeschlossen

Charakterisierung von Bitterstoffen

Projektnummer:: AiF 13956 N
Laufzeit: 2005 bis 2008
Projektstatus:: abgeschlossen

Gebundene Hopfenaromastoffe

Projektnummer:: AiF 13622 N
Laufzeit: 2003 bis 2005
Projektstatus:: abgeschlossen

Hopfen Mehltausresistenz

Projektnummer:: B 80
Laufzeit: 2003 bis 2007
Projektstatus:: abgeschlossen