- Projektnummer:
- AiF 20658 N
- Laufzeit
- 2019 bis 2022
- Projektstatus:
- abgeschlossen
Geschmack /Aroma
nicht-enzymatischen Polysaccharidabbau
- Projektnummer:
- AiF 20624 BG
- Laufzeit
- 2019 bis 2022
- Projektstatus:
- abgeschlossen
Mobilisierung antioxidativer Metabolite
- Projektnummer:
- AiF 19638 N
- Laufzeit
- 2017 bis 2020
- Projektstatus:
- abgeschlossen
Kalthopfung alkoholfreien Biere
- Projektnummer:
- AiF 18626 N
- Laufzeit
- 2016 bis 2019
- Projektstatus:
- abgeschlossen
Vollmundigkeit cerealienbasierter Getränke
- Projektnummer:
- AiF 18563 N
- Laufzeit
- 2016 bis 2019
- Projektstatus:
- abgeschlossen
Minimierung von Dimethylsulfoxid bei Bier
- Projektnummer:
- AiF 18269 N
- Laufzeit
- 2014 bis 2017
- Projektstatus:
- abgeschlossen
Schlüsselaromastoffe neue Hopfensorten
- Projektnummer:
- AiF 18069 N
- Laufzeit
- 2014 bis 2017
- Projektstatus:
- abgeschlossen
Maillardreaktionsprodukte
- Projektnummer:
- AiF 17641 N
- Laufzeit
- 2013 bis 2016
- Projektstatus:
- abgeschlossen
Antioxidative Schlüsselinhaltsstoffe in Bier
- Projektnummer:
- AiF 17474 N
- Laufzeit
- 2012 bis 2015
- Projektstatus:
- abgeschlossen
Variationen des Hopfenmanagements
- Projektnummer:
- AiF 17439 N
- Laufzeit
- 2012 bis 2014
- Projektstatus:
- abgeschlossen