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Projektnummer:
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AiF 18563 N
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Laufzeit
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2016 bis 2019
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Kooperation:
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Wifö
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Forschungseinrichtungen:
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TU München, Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie
Prof. Dr. T. Becker
Dr. M. Gastl
TU München, Lebensmittelchemie und Molekulare Sensorik
Prof. Dr. T. F. Hofmann
Prof. Dr. T. Hofmann
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Themenfelder:
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Geschmack /Aroma, Malz, Prozesstechnik
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Förderhinweis:
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Das o.g. IGF-Vorhaben der Forschungsvereinigung Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft e.V. (Wifö), Neustädtische Kirchstraße 7a, 10117 Berlin, wird/wurde über die AiF im Rahmen des Programms zur Förderung der industriellen Gemeinschaftsforschung und Entwicklung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert.
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Download:
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Kurzbericht als PDF (pdf, 194.81 KB)
