- Projektnummer:
- B 95
- Laufzeit
- 2007 bis 2009
- Kooperation:
- Wifö
- Forschungseinrichtungen:
-
TU München, ZIEL, Abteilung Mikrobiologie
Prof. Dr. S. Scherer
Dr. M. Wenning
TU München, Lehrstuhl für Technologie der Brauerei II
Prof. Dr. E. Geiger
Dr. M. Hutzler
- Themenfelder:
- Hefe, Qualitätssicherung und Analytik
- Förderhinweis:
- Das oben genannte Forschungsvorhaben wird/wurde über die Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft e.V. (Wifö) gefördert.
- Download:
- Schlussbericht als PDF (pdf, 0 bytes)
