Entwicklung von Prozessstrategien zur homogenen Schichtung des Treberkuchens beim Läutern

Projektnummer:
AiF 19359 N
Laufzeit
2017 bis 2020
Kooperation:
in Kooperation mit dem Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Bonn
Forschungseinrichtungen:
TU München, Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie
Prof. Dr. T. Becker
Dr. M. Gastl

TU München, Lehrstuhl für Systemverfahrenstechnik
Prof. Dr. H. Briesen
Dr. P. Först

Themenfelder:
Läutern, Prozesstechnik
Förderhinweis:
Das o.g. IGF-Vorhaben der Forschungsvereinigung Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Godesberger Allee 125, 53175 Bonn wird/wurde über die AiF im Rahmen des Programms zur Förderung der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert.
Download:
Kurzbericht als PDF (pdf, 97.98 KB)