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Projektnummer:
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AiF 19593 N
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Laufzeit
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2017 bis 2020
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Kooperation:
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Wifö
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Forschungseinrichtungen:
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TU München, Lebensmittelchemie und Molekulare Sensorik
Prof. Dr. C. Dawid
Prof. Dr. T. F. Hofmann
TU Berlin, Fachgebiet Brauwesen
Prof. Dr. F.-J. Methner
T. Seewald
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Themenfelder:
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Analytik, Aroma, Gärung, Geschmack, Qualitätssicherung
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Förderhinweis:
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Das o.g. IGF-Vorhaben der Forschungsvereinigung Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft e.V. (Wifö), Neustädtische Kirchstraße 7a, 10117 Berlin, wurde über die AiF im Rahmen des Programms zur Förderung der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert.
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Download:
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Kurzbericht als PDF (pdf, 151.99 KB)