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Projektnummer:
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AiF 19593 N
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Laufzeit
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2017 bis 2020
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Kooperation:
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Wifö
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Forschungseinrichtungen:
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TU München, Lebensmittelchemie und Molekulare Sensorik
Prof. Dr. T. F. Hofmann
Prof. Dr. T. F. Hofmann
TU Berlin, Fachgebiet Brauwesen
Prof. Dr. F.-J. Methner
T. Seewald
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Themenfelder:
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Analytik, Aroma, Gärung, Geschmack, Qualitätssicherung
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Förderhinweis:
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Das o.g. IGF-Vorhaben der Forschungsvereinigung Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft e.V. (Wifö), Neustädtische Kirchstraße 7a, 10117 Berlin, wird/wurde über die AiF im Rahmen des Programms zur Förderung der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert.
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Download:
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Kurzbericht als PDF (pdf, 123.63 KB)
