- Projektnummer:
- AiF 17641 N
- Laufzeit
- 2013 bis 2016
- Kooperation:
- Wifö
- Forschungseinrichtungen:
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TU München, Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie
Prof. Dr. T. Becker
Dr. M. Gastl
TU Berlin, Fachgebiet Brauwesen
Prof. Dr. F.-J. Methner
Dipl. - Ing. T. Kunz
TU Berlin, FG Lebensmittelchemie und Analytik
Prof. Dr. rer. nat. L. W. Kroh
Dipl.-LMChem. A. Strähmel
- Themenfelder:
- Geschmack /Aroma, Malz, Prozesstechnik, Qualitätssicherung und Analytik
- Förderhinweis:
- Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft e.V. (Wifö), Neustädtische Kirchstraße 7a, 10117 Berlin, wird/wurde über die AiF im Rahmen des Programms zur Förderung der industriellen Gemeinschaftsforschung und Entwicklung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert.
- Download:
- Kurzfassung als PDF (pdf, 122.95 KB)
