- Projektnummer:
- AiF 13315 N
- Laufzeit
- 2002 bis 2004
- Kooperation:
- Wifö
- Forschungseinrichtungen:
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TU Berlin, FG Lebensmittelbiotechnologie und -prozesstechnik
Prof. Dr. D. Knorr (Emeriti/im Ruhestand)
Dipl.-Ing. V. Heinz
TU München, Lehrstuhl für Technische Mikrobiologie
Prof. Dr. R. F. Vogel
PD Dr. M. G. Gänzle
TU München, Lehrstuhl für Energie- und Umwelttechnik der Lebensmittelindustrie
Prof. Dr. R. Meyer-Pittroff (Emeriti/im Ruhestand)
PD Dr. W. Ruß
- Themenfelder:
- Bier, Qualitätssicherung
- Förderhinweis:
- Das o.g. IGF-Vorhaben der Forschungsvereinigung Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft e.V. (Wifö), Neustädtische Kirchstraße 7a, 10117 Berlin, wird/wurde über die AiF im Rahmen des Programms zur Förderung der industriellen Gemeinschaftsforschung und Entwicklung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert.
- Download:
- Schlussbericht als PDF (pdf, 0 bytes)
