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Wir sind AiF Mitglied

Verarbeitung von Reste-und Rückbieren in der Brauerei

Projektnummer:
B 77
Laufzeit
2002 bis 2004
Kooperation:
Wifö
Forschungseinrichtungen:
TU München, Lehrstuhl für Technologie der Brauerei I
Prof. Dr. W. Back
Dipl.-Ing. M. Schneeberger

Themenfelder:
Gärung
Förderhinweis:
Das oben genannte Forschungsvorhaben wird/wurde über die Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft e.V. (Wifö) gefördert.
Download:
Schlussbericht Teil 1 als PDF (pdf, 110.75 KB)
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