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Projektnummer:
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AiF 20658 N
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Laufzeit
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2019 bis 2021
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Kooperation:
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Wifö
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Forschungseinrichtungen:
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Leibniz-Institut LSB@TUM
Prof. Dr. Thomas Hofmann
Dr. S. Frank
TU München, Forschungsinstitut für Brau- und Lebensmittelqualität BLQ
Prof. Dr. Fritz Jacob
Dr. M. Zarnkow - BLQ
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Themenfelder:
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Geschmack /Aroma, Hefe
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Förderhinweis:
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Das o.g. IGF-Vorhaben der Forschungsvereinigung Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft e.V. (Wifö), Neustädtische Kirchstraße 7a, 10117 Berlin, wird/wurde über die AiF im Rahmen des Programms zur Förderung der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert.
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Download:
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Kurzbericht als PDF (pdf, 190.24 KB)
