- Projektnummer:
- B 64
- Laufzeit
- 1999 bis 2003
- Kooperation:
- Wifö
- Forschungseinrichtungen:
-
Universität des Saarlandes, FR Biochemie und Zentrum für Umweltforschung
Prof. Dr. H.-U. Meisch
Dipl.-Chem. L. Göbl
- Themenfelder:
- Geschmack /Aroma, Qualitätssicherung und Analytik
- Förderhinweis:
- Das oben genannte Forschungsvorhaben wird/wurde über die Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft e.V. (Wifö) gefördert.
- Download:
- Schlussbericht Teil A (pdf, 5.36 MB)
