Antioxidativen Aktivität von Bier (II) - Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft

Projektnummer:: AiF 13873 N
Laufzeit: 2004 bis 2005
Kooperation:: Wifö
Forschungseinrichtungen:: Universität Bonn, FG Lebensmittelchemie
Prof. Dr. R. Galensa
LM-Chem C. Kinitz

TU München, Lehrstuhl für Technologie der Brauerei I
Prof. Dr. W. Back
Dipl.-Ing. M. Wurzbacher
Themenfelder:: Bier, Geschmack
Förderhinweis:: Das o.g. IGF-Vorhaben der Forschungsvereinigung Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft e.V. (Wifö), Neustädtische Kirchstraße 7a, 10117 Berlin, wird/wurde über die AiF im Rahmen des Programms zur Förderung der industriellen Gemeinschaftsforschung und Entwicklung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert.
Download:: Schlussbericht als PDF (pdf, 406.71 KB)