- Projektnummer:
- AiF 13873 N
- Laufzeit
- 2004 bis 2005
- Kooperation:
- Wifö
- Forschungseinrichtungen:
-
Universität Bonn, FG Lebensmittelchemie
Prof. Dr. R. Galensa
LM-Chem C. Kinitz
TU München, Lehrstuhl für Technologie der Brauerei I
Prof. Dr. W. Back
Dipl.-Ing. M. Wurzbacher
- Themenfelder:
- Bier, Geschmack
- Förderhinweis:
- Das o.g. IGF-Vorhaben der Forschungsvereinigung Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft e.V. (Wifö), Neustädtische Kirchstraße 7a, 10117 Berlin, wird/wurde über die AiF im Rahmen des Programms zur Förderung der industriellen Gemeinschaftsforschung und Entwicklung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert.
- Download:
- Schlussbericht als PDF (pdf, 406.71 KB)
