Forschungsinstitute

Die Wissenschaftsförderung als Träger der solidarischen Gemeinschaftsforschung der deutschen Brauwirtschaft fördert und koordiniert Forschungsaktivitäten ausschließlich durch die Zusammenarbeit mit externen Forschungsinstitutionen.

Voraussetzung für eine Förderung von Forschungsvorhaben ist der gemeinnützige oder öffentlich-rechtliche Status der jeweiligen Forschungsstelle. Ausschlaggebend hierfür ist ausschließlich die fachliche und wissenschaftliche Expertise der Forschungsinstitute in den jeweiligen Forschungsfeldern.

Über die Jahre hat die Wissenschaftsförderung eine fruchtbare Zusammenarbeit mit mehr als 40 renommierten Wissenschaftsinstitutionen, mit Forschungsinstituten an Hochschulen, Landesforschungsanstalten sowie Instituten anderer öffentlicher oder privater Träger im gesamten Bundesgebiet aufgebaut.

Forschungsinstitute 
Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin
Lehrstuhl Brauwesen siehe TU Berlin
Biologisches Labor
Forschungsinstitut für Bier- und Getränkeproduktion (FIBGP)
Forschungsinstitut für Rohstoffe und Getränkeanalytik (FIRGA)
Abteilung Spezialanalytik & Forschung
Abteilung Wasserqualität, -management und -technologie (WMT)
Abfüll- und Verpackungstechnik
Rohstoffanalytik
Technische Universität München
TUM School of Life Sciences
Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie
(früher Lehrstuhl für Technologie der Brauerei I und
Lehrstuhl für Technologie der Brauerei II)
Forschungszentrum für Brau- und Lebensmittelqualität BLQ
Lehrstuhl für Phytopathologie
Lehrstuhl für Systemverfahrenstechnik
(früher Lehrstuhl für Fluidmechanik und Prozeßautomation)
Lehrstuhl für Rohstoff- und Energietechnologie
(früher Lehrstuhl für Energie- und Umwelttechnik)
Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik (Aufgelöst)
Professur für Food Process Engineering
(früher Lehrstuhl für Verfahrenstechnik Disperser Systeme (VDS))
(früher Lehrstuhl für Maschinen- und Apparatekunde)
Lehrstuhl für Holzwissenschaft
Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und Molekulare Sensorik
Lehrstuhl für Mikrobielle Ökologie (Aufgelöst)
Lehrstuhl für Technische Mikrobiologie (Aufgelöst)
Lehrstuhl für Analytische Lebensmittelchemie
Lehrstuhl für Lebensmittelchemie (Aufgelöst)
Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München
(Früher Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie)
Leibnitz Institut
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie
Fakultät Biotechnologie und Bioinformatik
(Studiengang Brau- und Getränketechnologie)
Technische Universität Berlin
Fachgebiet für Brau- und Getränketechnologie
Fachgebiet Angewandte und Molekulare Mikrobiologie
Fachgebiet Lebensmittelbiotechnologie und -prozesstechnik
Universität Bremen
Institut für Umweltverfahrenstechnik
Friedrich-Schiller-Universität, Jena
Institut für Ernährungswissenschaften
Universität des Saarlandes, Saarbrücken
FR 8.7 Pharmakognosie und Analytische Phytochemie
Universität Hamburg
Institut für Technische und Makromolekulare Chemie; Prof. Dr.-Ing. W.-M. Kulicke
Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg
Lehrstuhl für Strömungsmechanik
Lehrstuhl für Bioverfahrenstechnik
Professur für Biochemie und Molekulare Pathobiologie
Gesellschaft für Hopfenforschung e.V., Hüll-Wolnzach
Deutsches Krebsforschungszentrum, Heidelberg
Cancer Chemoprevention, Dr. Clarissa Gerhäuser
Herz- und Diabeteszentrum NRW
Universität Hohenheim
Fg. Ernährungsmedizin/Prävention und Genderforschung
Fg. Prozessanalytik und Getreidetechnologie

Weitere Informationen zu den Forschungspartnern und den von ihnen bearbeiteten Forschungsprojekten finden Sie in der Projektdatenbank.