Technische Universität München, Wissenschaftszentrum Weihenstephan WZW, Forschungsinstitut für Brau- und Lebensmittelqualität BLQ Alte Akademie 3, 85354 Freising Tel.: +49 8161 71 3331 Fax: +49 8161 71 4181 E-Mail: blq@tum.de Internet: https://www.blq-weihenstephan.de/ Leitung: Dr. Martina Gastl, Prof. Dr. Fritz Jacob Projekte: Evaluierung von Nicht-Saccharomyces-Hefen MALDI Barcode