Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, ILT-NRW Institut für Lebensmitteltechnologie, Technikum und Labor für Getränketechnologie Liebigstraße 87, 32657 Höxter Tel.: +49 05261-702-582 Fax: +49 5261-702-442 E-Mail: jan.schneider(at)hs-owl.de Internet: https://www.th-owl.de/ Leitung: Prof. J. Schneider Projekte: Wasserkefir