Die in Deutschland nach dem Reinheitsgebot von 1516 hergestellten Biere werden auch heute noch ausschließlich aus Malz, Hopfen, Hefe und Wasser hergestellt. Seit über 60 Jahren ermöglicht die Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft als solidarische Gemeinschaftsforschung der deutschen Brauindustrie, dass unter Einhaltung des Reinheitsgebotes neue Erkenntnisse und Entwicklungen aus Wissenschaft und Forschung in das Brauereigewerbe Eingang finden. Dies stellt die Verwendung qualitativ hochwertiger Rohstoffe sicher, sowie deren Verarbeitung nach bestmöglichen und effizienten Verfahrensweisen zu wohlschmeckenden und sicheren Produkten für den Verbraucher.
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Preisträger 2021
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2021: Dr. Christoph Rupp. Quelle: Rupp / DBB Die Verleihung des neunten Henrich-Funke-Pschorr-Stiftungspreises konnte in diesem Jahr Corona-bedingt leider nicht im großen Rahmen erfolgen. Dabei hätte das ausgezeichnete Forschungsvorhaben aufgrund der hohen Praxisrelevanz die große Bühne mehr als verdient: Aus einer Vielzahl hervorragender Bewerbungen stach das Vorhaben „Mikroverkapselung von Hopfenextrakt zur Entwicklung eines biologischen Pflanzenschutzmittels gegen den Falschen Mehltau“ als besonders nachhaltiges und innovatives Projekt heraus.
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Preisträger 2019
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2019: Dr. Stefan Kreisz, Dipl. Ing. Robert Riedl und Dr. Jörg Lehmann. Quelle: CH Lietzmann / DBB 2019 ging die Auszeichnung an Robert Riedl. Der Brauingenieur aus Weihenstephan wurde für seine Forschungsarbeit mit dem Thema „Physiologische und genotypische Lactobacillus brevis-Stammtypisierung“ ausgezeichnet
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Industrielle Gemeinschaftsforschung (IGF) – erfolgreicher Transfer durch Wissensvernetzung
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©BMWi/Susanne Eriksson: AiF-Präsident Prof. Dr. Sebastian Bauer, Bundesminister Peter Altmaier und Bundeskartellamt-Präsident Andreas Am 17. September 2018 eröffnete Bundesminister Peter Altmaier vor mehr als 300 Teilnehmern aus Politik, Wirtschaft und Wissenschaft die Veranstaltung zur Mittelstandsförderung im Rahmen des BMWi-Programms Industrielle Gemeinschaftsforschung. Als Keynote-Redner sprach der Präsident des Bundeskartellamtes Andreas Mundt zum Thema: „Gemeinschaftsforschung und Kartellrecht – kein Widerspruch“. Zur weiteren Information stehen die Pressemitteilung des BMWi sowie alle Reden als Videomittschnitt auf der Internetseite des BMWi bereit.
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Dr. Stefan Kreisz im Brauwelt Interview
mehrDie Wissenschaftsförderung der Brauwirtschaft feiert 60 Jahre Forschung für die Praxis: Die Brauwelt-Redaktion sprach mit dem neuem Vorsitzenden des Wifö-Beirates Dr. Stefan Kreisz über das 60. Jubiläum und seine neue Aufgabe.
Dr. Stefan Kreisz, Dipl. Ing. Robert Riedl und Dr. Jörg Lehmann. Quelle: CH Lietzmann / DBB -
Darum IGF – 11 gute Gründe für Unternehmen dabei zu sein
mehrAuf einer neuen Microsite informiert der Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) kurz und prägnant, warum es sich für Unternehmen lohnt, bei der Gemeinschaftsforschung dabei zu sein..
Foto: FEI -
Dr. Jörg Lehmann ist neuer Präsident der Wissenschaftsförderung
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Deutscher Brauertag 2017 © CHLietzmann Das Präsidium des Deutschen Brauer-Bundes (DBB) hat Dr. Jörg Lehmann (47) zum neuen Präsidenten des Verbandes gewählt. Nach sechs Jahren an der Spitze des Brauer-Bundes übergab Vorgänger Dr. Hans-Georg Eils (59) das Amt auf der Jahresversammlung der deutschen Brauer in Berlin an seinen Nachfolger. Dr. Lehmann wird damit gleichzeitig auch Präsident der Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft e.V.
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Preisträger 2017
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2017: Dr. Stefan Kreisz, Dipl. Ing. Maximilian Michel, Dipl. Ing. Tim Meier-Dörnberg und Dr. Jörg Lehmann. Quelle: CH Lietzmann / DBB 2017 wurden die beiden Brauingenieure Tim Meier-Dörnberg und Maximilian Michel für ihre gemeinsame Forschungsarbeit mit dem Titel „Screening und Charakterisierung vorhandener sowie neu erschlossener Brauhefen für den zielgerichteten und innovativen Einsatz in Brauereien“ ausgezeichnet.
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Stefan Kreisz übernimmt Vorsitz des Wifö-Beirates
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Kreisz (li.), Lehmann (re.); (c) DBB Dr. Stefan Kreisz ist neuer Vorsitzender des Beirates der Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft e.V. (Wifö). Kreisz übernimmt das Amt von Dr. Jörg Lehmann, der elf Jahre an der Spitze des Wifö-Beirates stand und im Juni zum neuen Präsidenten des Deutschen Brauer-Bundes gewählt werden soll. Der Beirat dankte Dr. Lehmann für sein langjähriges Engagement und seinen hohen persönlichen Einsatz und wählte Dr. Kreisz bei der jüngsten Beiratssitzung in Frankfurt/Main einstimmig zum neuen Vorsitzenden.